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Shibata Takayuki

Shibata Takayuki Koutetsu Super Bleu Petite-utilité. 80mm Jarrah Manipuler

€219,00 EUR
SB-BS-PE80J



Spécifications:
Type de couteau: Petite-utilité.
Type d'acier: Super Bleu (Acier au carbone, sujet à la rouille)
Dureté des lames: HRC 63-64
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 80mm
Hauteur de la lame: 18mm
Epaisseur de la lame: 2mm
Matériel pour férule: Bois de Pakka
Matériel de manutention: Jarrah
Longueur de la poignée: 112mm
Poids: 54g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.