Sakai Takayuki Série Chef Acier argenté NO.3 Yanagiba 270mm Bois stabilisé (Virole blanche et embout) Manipuler avec Gaine

Sakai Takayuki h3> Derrière la marque Sakai Takayuki est de 600 années et plus de couteau faisant l'histoire par des artisans qualifiés de Sakai, Osaka Prefecture. A l'origine célèbre pour la production d'épées de samouraï, les fabricants de Sakai sont fiers de leur travail et jamais de compromis sur la qualité.


Spécifications:
Type de couteau: Yanagiba
Type d'acier: Acier argenté NO.3 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 59-61
Type de lame: Lame à simple tranchant
Longueur de la lame: 270mm
Hauteur de la lame: 32mm
Epaisseur de la lame: 4mm
Matériel pour férule: acrylique
Matériel de manutention: Bois stabilisé (Virole blanche et embout)
Longueur de la poignée: 140mm
Poids: 217g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.