Sakai Takayuki VG10 33-Couches Damas Kiritsuke Yanagiba 270mm Désert Ironwood(Modèle Sugihara ) Manipuler

Sakai Takayuki h3> Derrière la marque Sakai Takayuki est de 600 années et plus de couteau faisant l'histoire par des artisans qualifiés de Sakai, Osaka Prefecture. A l'origine célèbre pour la production d'épées de samouraï, les fabricants de Sakai sont fiers de leur travail et jamais de compromis sur la qualité.

Modèle Sugihara
Poignées spécifiées à la main par Keido Sugihara, qui a de nombreux fans en tant qu'artisan de couteaux personnalisés et qui est également un pêcheur bien connu.
Ce modèle haut de gamme est à la fois beau et agréable à tenir.

Spécifications:
Type de couteau: Kiritsuke Yanagiba
Type d'acier: VG10 33-Couches (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 60-62
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 270mm
Hauteur de la lame: 34mm
Epaisseur de la lame: 2mm
Matériel pour férule: Acier inoxydable
Matériel de manutention: Désert Ironwood(Sugihara)
Longueur de la poignée: 120mm
Poids: 190g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.