Sakai Kikumori VG10 Finition en miroir Kiritsuke Yanagiba 300mm Magnolia Manipuler

Kikumori h3> La netteté des couteaux du fabricant Kashiwa, Sakai, Osaka, a été reconnu dans le monde entier, et nous continuons à développer la recherche de couteaux faciles à utiliser qui sont familiers à beaucoup de gens. .


Spécifications:
Type de couteau: Kiritsuke Yanagiba
Type d'acier: VG10 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 60-62
Type de lame: Lame à simple tranchant
Longueur de la lame: 300mm
Hauteur de la lame: 35mm
Epaisseur de la lame: 4.2mm
Matériel pour férule: Corne de buffle d'eau
Matériel de manutention: Magnolia
Longueur de la poignée: 148mm
Poids: 226g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.