Shungo Ogata VG5 Damas Petite-utilité 150mm Manipuler Bois de pakka noir

Shungo Ogata

Shungo Ogata est un jeune artisan du village de couteaux de Takefu, dans la préfecture de Fukui. Il a débuté comme programmeur informatique avant de devenir artisan coutelier. Il est réputé pour ses finitions soignées, alliant tranchant et beauté fonctionnelle. Ayant donné des démonstrations d'affûtage et donné des conférences en France, il est l'un des artisans dont l'avenir est prometteur.



Spécifications:
Type de couteau: Petite-utilité
Type d'acier: VG5 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 150mm
Matériel de manutention: Bois de pakka noir