Shungo Ogata Acier argenté NO.3 Damas Finition noire Gyuto 210mm Jarrah Manipuler

Shungo Ogata" est un jeune artisan du village de Takefu, dans la préfecture de Fukui.

Spécifications:
Type de couteau: Gyuto
Type d'acier: Acier argenté NO.3 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 59-61
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 210mm
Hauteur de la lame: 44mm
Epaisseur de la lame: 3mm
Matériel pour férule: Bois de Pakka
Matériel de manutention: Jarrah
Longueur de la poignée: 127mm
Poids: 151g