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Shungo Ogata

Shungo Ogata SG2 Kurouchi Finition noire Santoku 180mm Shitan Manipuler

€189,00 EUR
SO-R2-B-SA180S

Shungo Ogata" est un jeune artisan du village de Takefu, dans la préfecture de Fukui.

Spécifications:
Type de couteau: Santoku
Type d'acier: SG2 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 62-63
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 180mm
Hauteur de la lame: 50mm
Epaisseur de la lame: 2mm
Matériel pour férule: Bois de Pakka
Matériel de manutention: Shitan
Longueur de la poignée: 128mm
Poids: 137g