Naohito Myojin SG2 Kasumitogi Sujihiki 240mm Manipuler Chêne (teint indigo)

Naohito Myojin

M. Naohito Myojin est la deuxième génération de Myojin Riki Seisakusho dans la ville de Susaki, préfecture de Kochi. Il a d'excellentes capacités d'affûtage et de finition qui produisent des lames qui coupent les aliments en douceur et ont un excellent tranchant.



Spécifications:
Type de couteau: Sujihiki
Type d'acier: SG2 ()
Dureté des lames: HRC
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 240mm
Hauteur de la lame: 36mm
Epaisseur de la lame: 2.5mm
Matériel de manutention: Chêne (teint indigo)
Longueur de la poignée: 140mm
Poids: 151g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.