Naohito Myojin SG2 Kasumitogi Santoku 170mm Manipuler Chêne (teint indigo)

Naohito Myojin

M. Naohito Myojin est la deuxième génération de Myojin Riki Seisakusho dans la ville de Susaki, préfecture de Kochi. Il a d'excellentes capacités d'affûtage et de finition qui produisent des lames qui coupent les aliments en douceur et ont un excellent tranchant.



Spécifications:
Type de couteau: Santoku
Type d'acier: SG2 ()
Dureté des lames: HRC
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 170mm
Hauteur de la lame: 47mm
Epaisseur de la lame: 2.3mm
Matériel de manutention: Chêne (teint indigo)
Longueur de la poignée: 130mm
Poids: 134g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.