Masakage Kumo VG10 Damas Gyuto 240mm Shitan Manipuler

Spécifications:
Type de couteau: Gyuto
Type d'acier: VG10 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 60-62
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 240mm
Hauteur de la lame: 51mm
Epaisseur de la lame: 2.2mm
Matériel pour férule: Bois de Pakka
Matériel de manutention: Shitan
Longueur de la poignée: 139mm
Poids: 148g