Masakage Koishi Super Bleu Finition noire Gyuto 210mm Cerisier américain Manipuler

Spécifications:
Type de couteau: Gyuto
Type d'acier: Super Bleu (Acier au carbone, sujet à la rouille)
Dureté des lames: HRC 63-64
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 210mm
Hauteur de la lame: 47mm
Epaisseur de la lame: 3.5mm
Matériel pour férule: Bois de Pakka
Matériel de manutention: Cerisier américain
Longueur de la poignée: 127mm
Poids: 152g