Kanetsune DSR-1K6 Martelé Sujihiki 210mm Bois de pakka rouge Manipuler

Kanetsune h3> Kanetsune est situé à Seki, la capitale de l'Orient et est connu pour être la ville de Blades. La méthode souterraine épée faisant japonais appelé « Seki-den » qui a commencé quelque 800 années a été rendu à ce jour. L'un des suprêmes maîtres artisans du Japon, Kanetsune Seki a pu conserver cette méthode et l'employer dans tous ses couteaux.


Spécifications:
Type de couteau: Sujihiki
Type d'acier: DSR-1K6 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 58
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 210mm
Hauteur de la lame: 30mm
Epaisseur de la lame: 2mm
Matériel pour férule: Plastique
Matériel de manutention: Bois de pakka rouge
Longueur de la poignée: 121mm
Poids: 115g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.