Jikko VG10 17-Couches couteau d'office 80mm Manipuler Acajou

Jikko

Le fondateur de Jikko, Itaro Jikko a commencé à fabriquer des couverts il y a plus de 100 ans en tant qu'affûteur. Une rencontre unique dans une vie: "Pensez-y comme une rencontre unique et faites de notre mieux pour l'autre partie" est leur devise Ils apprécient les enseignements du grand homme Sakai, Sen no Rikyu, et continuent de fabriquer des couteaux avec un esprit unique. Ils sont particuliers sur les détails de finition tels que le dos et le menton du couteau.



Spécifications:
Type de couteau: couteau d'office
Type d'acier: VG10 17-Couches (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 60-62
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 80mm
Hauteur de la lame: 21.6mm
Epaisseur de la lame: 17mm
Matériel pour férule: Acier inoxydable
Matériel de manutention: Acajou
Longueur de la poignée: 115mm
Poids: 72g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.