Daisuke Nishida Acier Bleu No.2 Damas Deba 150mm Manipuler Loupe stabilisée avec anneaux argentés et terrule et embout en corne de buffle d'eau

Spécifications:
Type de couteau: Deba
Type d'acier: Acier Bleu No.2 (Acier au carbone, sujet à la rouille)
Dureté des lames: HRC 61-62
Type de lame: Lame à simple tranchant
Longueur de la lame: 150mm
Hauteur de la lame: 54mm
Epaisseur de la lame: 6.4mm
Matériel de manutention: Loupe stabilisée avec anneaux argentés et terrule et embout en corne de buffle d'eau
Longueur de la poignée: 125mm
Poids: 310g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.