Isseya VG10 Damas Gyuto 210mm Manipuler

Iseya h3> Couteaux japonais de Iseya sont fabriqués et fabriqués à la main des lames de qualité de l'acier forgé Damas. Le couteau japonais tranchant 33 de la couche en acier Damas utilisé dans la fabrication ce rasoir est martelé à la main pour assurer la résistance de la lame et à sa base est l'un des meilleurs aciers utilisés dans la production de couteau de cuisine en raison de sa rétention d'arête supérieure, la netteté, et étant résistant aux taches.
de M. Yoshinori Seto, tous les couteaux Iseya ont une excellente finition et aimé par les gens qui les utilisent


Spécifications:
Type de couteau: Gyuto
Type d'acier: VG10 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 60-62
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 210mm
Matériel de manutention: Bois de pakka noir


Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.