Shungo Ogata
Shungo Ogata Pointe ronde SG2 Migaki Terminé Petit Santoku 150mm Manipuler Palissandre (férule:Bois de Pakka noire)
Shungo Ogata" est un jeune artisan du village de Takefu, dans la préfecture de Fukui.
Spécifications:
Type de couteau: Petit Santoku
Type d'acier: SG2 ()
Dureté des lames: HRC
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 150mm
Hauteur de la lame: 50mm
Epaisseur de la lame: 1.9mm
Matériel pour férule: Bois de Pakka
Matériel de manutention: Palissandre (férule:Bois de Pakka noire)
Longueur de la poignée: 120mm
Poids: 117g
Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.
Spécifications:
Type de couteau: Petit Santoku
Type d'acier: SG2 ()
Dureté des lames: HRC
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 150mm
Hauteur de la lame: 50mm
Epaisseur de la lame: 1.9mm
Matériel pour férule: Bois de Pakka
Matériel de manutention: Palissandre (férule:Bois de Pakka noire)
Longueur de la poignée: 120mm
Poids: 117g
Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.