Shigeki Tanaka Acier argenté NO.3 Deba 180mm Noix Manipuler

Shigeki Tanaka h3> Le jeune Shigeki Tanaka est une craftsma qualifiée de Miki, Hyogo. Sa passion pour la création de couteaux est aussi chaud que la forge utilisée pour les fabriquer et de le voir acier marteau à couteaux est spectaculaire. Tanaka a commencé la formation et la fabrication des couteaux à Takefu, Fukui. Depuis, il a créé de nombreuses lames sous sa marque « Shigeki-saku. Avec sa conception radiale et beau savoir-faire, ses couteaux sont aimés par les gens partout dans le monde.


Spécifications:
Type de couteau: Deba
Type d'acier: Acier argenté NO.3 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 59-61
Type de lame: Lame à simple tranchant
Longueur de la lame: 180mm
Hauteur de la lame: 52mm
Epaisseur de la lame: 7.5mm
Matériel pour férule: Bois de Pakka
Matériel de manutention: Noix
Longueur de la poignée: 135mm
Poids: 340g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.