Shigeki Tanaka TEKKA Acier Bleu No.2 Kurouchi Gyuto 180mm Noix Manipuler

Shigeki Tanaka

Le jeune Shigeki Tanaka est une craftsma qualifiée de Miki, Hyogo. Sa passion pour la création de couteaux est aussi chaud que la forge utilisée pour les fabriquer et de le voir acier marteau à couteaux est spectaculaire. Tanaka a commencé la formation et la fabrication des couteaux à Takefu, Fukui. Depuis, il a créé de nombreuses lames sous sa marque « Shigeki-saku. Avec sa conception radiale et beau savoir-faire, ses couteaux sont aimés par les gens partout dans le monde.


Spécifications:
Type de couteau: Gyuto
Type d'acier: Acier Bleu No.2 (Acier au carbone, sujet à la rouille)
Dureté des lames: HRC 61-62
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 180mm
Hauteur de la lame: 45mm
Epaisseur de la lame: 2.2mm
Matériel pour férule: Plastique
Matériel de manutention: Noix
Longueur de la poignée: 124mm
Poids: 128g