Shigeki Tanaka VG10 17-Couches Damas Gyuto 210mm Manipuler Bois de pakka rouge

Shigeki Tanaka

Le jeune Shigeki Tanaka est une craftsma qualifiée de Miki, Hyogo. Sa passion pour la création de couteaux est aussi chaud que la forge utilisée pour les fabriquer et de le voir acier marteau à couteaux est spectaculaire. Tanaka a commencé la formation et la fabrication des couteaux à Takefu, Fukui. Depuis, il a créé de nombreuses lames sous sa marque « Shigeki-saku. Avec sa conception radiale et beau savoir-faire, ses couteaux sont aimés par les gens partout dans le monde.


Spécifications:
Type de couteau: Gyuto
Type d'acier: VG10 17-Couches (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 60-62
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 210mm
Hauteur de la lame: 48mm
Epaisseur de la lame: 2.3mm
Matériel de manutention: Bois de pakka rouge
Longueur de la poignée: 120mm
Poids: 159g