Toshitaka Seisuke VG10 65 Couche de Damas Kirituke Gyuto 210mm Manipuler Ébène (Bague Erable et virole Corne de buffle d'eau)

Toshitaka travaille avec des artisans qui respectent l'histoire et la tradition des couverts seki. Nous pensons que les couteaux de chef recherchés en matière de tranchant et de durabilité pourraient satisfaire tous ceux qui utilisent nos couteaux de chef. toshitaka continuera à travailler chaque jour en mettant l'esprit de "l'âme dans un seul couteau de chef".Un plat préparé avec un bon couteau et avec plaisir fera sourire tout le monde. C'est ce que souhaite Toshiba en tant que marque de couteaux.

Spécifications:
Type de couteau: Kirituke Gyuto
Type d'acier: VG10 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 60-62
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 210mm
Hauteur de la lame: 46mm
Epaisseur de la lame: 1.7mm
Matériel pour férule: Corne de buffle d'eau
Matériel de manutention: Ébène (Bague Erable et virole Corne de buffle d'eau)
Longueur de la poignée: 140mm
Poids: 165g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.