Seisuke Sanzoku Acier Japonais couteau en os 150mm Shitan Manipuler

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Sanzoku

Spécifications:
Type de couteau: couteau en os
Type d'acier: Acier Japonais (Acier au carbone, sujet à la rouille)
Dureté des lames: HRC
Type de lame: Lame à simple tranchant
Longueur de la lame: 150mm
Hauteur de la lame: 40mm
Epaisseur de la lame: 2mm
Matériel de manutention: Shitan
Longueur de la poignée: 114mm
Poids: 139g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.