Sakai Takayuki Honyaki VG10 Gravure de dragon Yanagiba 270mm Wenge Manipuler avec Gaine

Sakai Takayuki h3> Derrière la marque Sakai Takayuki est de 600 années et plus de couteau faisant l'histoire par des artisans qualifiés de Sakai, Osaka Prefecture. A l'origine célèbre pour la production d'épées de samouraï, les fabricants de Sakai sont fiers de leur travail et jamais de compromis sur la qualité.


Spécifications:
Type de couteau: Yanagiba
Type d'acier: VG10 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 60-62
Type de lame: Lame à simple tranchant
Longueur de la lame: 270mm
Hauteur de la lame: 32.2mm
Epaisseur de la lame: 3.9mm
Matériel pour férule: Corne de buffle d'eau
Matériel de manutention: Wenge
Longueur de la poignée: 144mm
Poids: 195g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.