La lame de Takamura Acier Chromax Martelé Petite-utilité 130mm Bois de Pakka marron Manipuler

Couteaux Takamura h3> En 1945, la recherche en aciers inoxydables était encore assez limitée. A cette époque, Takamura Hamono est devenu un forrunner à développer les meilleurs couteaux en acier inoxydable de qualité disponible et a depuis passé 60 années à perfectionner leurs mélanges. Ils ont créé beaucoup de différents types d'acier pour trouver theat équilibre parfait de la rétention de bord et résistance à l'usure. Leurs couteaux de performances de coupe inégalée est reconnue non seulement au Japon, mais par des chefs renommés dans le monde entier.


Spécifications:
Type de couteau: Petite-utilité
Type d'acier: Acier Chromax ()
Dureté des lames: HRC
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 130mm
Hauteur de la lame: 28mm
Epaisseur de la lame: 1.5mm
Matériel pour férule: Acier inoxydable
Matériel de manutention: Bois de Pakka marron
Longueur de la poignée: 110mm
Poids: 72g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.