Kyohei Shindo Acier Bleu Finition noire Nakiri 170mm Chêne vivant laqué Manipuler

Kyohei Shindo

Il est né à Hokkaido le 22 février 1988. Il a travaillé comme représentant commercial pour une entreprise qui vend des couverts Tosa en gros, tout en développant sa carrière de forgeron, pour finalement ouvrir sa propre entreprise appelée Kyohei Forging. Avec l'achèvement de sa nouvelle usine en mai 2020, il devient un jeune forgeron à l'avenir prometteur.



Spécifications:
Type de couteau: Nakiri
Type d'acier: Acier Bleu ()
Dureté des lames: HRC
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 170mm
Hauteur de la lame: 52.5mm
Epaisseur de la lame: 4.5mm
Matériel de manutention: Chêne vivant laqué
Longueur de la poignée: 128mm
Poids: 161g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.