Minamoto Akitada Acier Bleu No.1 DX Yanagiba 240mm

Minamoto Akitada h3> Minamoto Akitada a été fondée en 1872 et a depuis été consacrée à la défense des techniques traditionnelles pour créer des couverts de haute qualité. Leurs couteaux coupe lisse et nette qui les rend populaires non seulement au Japon, mais les chefs du monde entier reconnaissent leur performance supérieure.


Spécifications:
Type de couteau: Yanagiba
Type d'acier: Acier Bleu No.1 DX ()
Dureté des lames: HRC
Type de lame: Lame à simple tranchant
Longueur de la lame: 240mm
Hauteur de la lame: 31mm
Epaisseur de la lame: 3.5mm
Poids: 112g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.