Fukube
Fukube Shinbu Magomitsu Acier Bleu No.2 Martelé Finition noire Deba 120mm Keyaki (orme japonais) Manipuler
Il a été programmeur avant de devenir coutelier. C'est un artisan qui a une réputation bien établie pour la netteté et la beauté fonctionnelle de ses finitions polies et qui se réjouit de pouvoir être actif à l'avenir.
Spécifications:
Type de couteau: Deba
Type d'acier: Acier Bleu No.2 (Acier au carbone, sujet à la rouille)
Dureté des lames: HRC 61-62
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 120mm
Hauteur de la lame: 38mm
Epaisseur de la lame: 3mm
Matériel pour férule: Bois de Pakka
Matériel de manutention: Keyaki (orme japonais)
Longueur de la poignée: 115mm
Poids: 110g
Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.
Spécifications:
Type de couteau: Deba
Type d'acier: Acier Bleu No.2 (Acier au carbone, sujet à la rouille)
Dureté des lames: HRC 61-62
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 120mm
Hauteur de la lame: 38mm
Epaisseur de la lame: 3mm
Matériel pour férule: Bois de Pakka
Matériel de manutention: Keyaki (orme japonais)
Longueur de la poignée: 115mm
Poids: 110g
Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.