Naohito Myojin

M. Naohito Myojin est la deuxième génération de Myojin Riki Seisakusho dans la ville de Susaki, préfecture de Kochi. Il a d'excellentes capacités d'affûtage et de finition qui produisent des lames qui coupent les aliments en douceur et ont un excellent tranchant.

Spécifications:
Type de couteau: Sujihiki
Type d'acier: SG2 ()
Dureté des lames: HRC
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 240mm
Hauteur de la lame: 36mm
Epaisseur de la lame: 2.5mm
Matériel de manutention: Chêne (teint indigo)
Longueur de la poignée: 140mm
Poids: 151g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.

Naohito Myojin

Naohito Myojin SG2 Kasumitogi Sujihiki 240mm Manipuler Chêne (teint indigo)