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Yu Kurosaki

Yu Kurosaki Raijin acier spécial au cobalt Martelé Gyuto 210mm

€379,00 EUR
YU-CS-RA-GU210S

Yu Kurosaki h3> Bien connu pour sa lame unique conçoit Yu Kurosaki est l'un des plus jeunes et talentueux forgerons au Japon. Non seulement nous Kurosaki avec ses belles tente dessins lames, mais leur capacité à accomplir nous revient toujours. Des matériaux de haute qualité et des techniques anciennes de forgeage âge se combinent pour créer un couteau avec un bord très pointu qui tiendra tout au long de l'utilisation.
Raijin, le dieu japonais du tonnerre, est l'inspiration que M. Kurosaki a utilisée pour le motif martelé à la main sur ces lames, évoquant un "craquement" de foudre. Le jeu de pliage de l'acier DAMASCUS contraste avec cette texture unique, créant un look époustouflant. Avec un noyau en acier spécial au cobalt de haute qualité capable de prendre et de maintenir un tranchant extrêmement tranchant, cette ligne de couteaux est une de celles que vous voudrez être sûr d'ajouter à votre collection.

Spécifications:
Type de couteau: Gyuto
Type d'acier: acier spécial au cobalt ()
Dureté des lames: HRC 63-65
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 210mm
Hauteur de la lame: 45mm
Epaisseur de la lame: 2.8mm
Matériel pour férule: Honduras
Matériel de manutention: Shitan
Longueur de la poignée: 126mm
Poids: 156g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.