Yu Kurosaki Senko Ei R2/SG2 Martelé Santoku 165mm Shitan Manipuler

Yu Kurosaki h3> Bien connu pour sa lame unique conçoit Yu Kurosaki est l'un des plus jeunes et talentueux forgerons au Japon. Non seulement nous Kurosaki avec ses belles tente dessins lames, mais leur capacité à accomplir nous revient toujours. Des matériaux de haute qualité et des techniques anciennes de forgeage âge se combinent pour créer un couteau avec un bord très pointu qui tiendra tout au long de l'utilisation.
La série Senko est une belle série dont la lame présente un dessin martelé dans le motif de la "lumière". Outre la beauté de la surface brillante de la lame, ces couteaux sont également remarquables par leur tranchant. Parmi eux, la série aiguisée se caractérise par sa forme pointue.

Spécifications:
Type de couteau: Santoku
Type d'acier: R2/SG2 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 62-63
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 165mm
Hauteur de la lame: 47mm
Epaisseur de la lame: 2mm
Matériel pour férule: Honduras
Matériel de manutention: Shitan
Longueur de la poignée: 126mm
Poids: 137g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.