Yoshimi Kato R2/SG2 Damas Petite-utilité. 120mm Honduras rouge Manipuler

Yoshimi Kato

main Yoshimi Kato forge ses couteaux dans la ville de Takefu, Fukui. Après avoir repris l'entreprise de son père en 2017 Hiroshi, Yoshimi continue à fabriquer des couteaux de haute qualité. Kato va à l'étranger quelques fois par an pour rendre visite à ses clients fidèles et de recueillir des commentaires afin d'améliorer ses conceptions et de fonctionnalités toujours en quête de perfection.


Spécifications:
Type de couteau: Petite-utilité.
Type d'acier: R2/SG2 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 62-63
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 120mm
Hauteur de la lame: 30mm
Epaisseur de la lame: 1.8mm
Matériel pour férule: Bois de pakka rouge
Matériel de manutention: Honduras rouge
Longueur de la poignée: 114mm
Poids: 79g