Takeshi Saji Acier Bleu No.2 Damas coloré Art Maki-e Gyuto 240mm Laqué Manipuler

Takeshi Saji

L'un des plus connus et bladesmiths vénérés au Japon, Takeshi Saji ses clients captive la beauté et la finesse de ses couteaux. La combinaison de techniques traditionnelles de forgeage avec des conceptions nouvelles et inovative, Saji artisanat beau, œuvres d'art funtional. Les gens disent que ses couteaux sont presque trop beau à utiliser, mais une fois que vous utilisez le couteau vous allez tomber encore plus en amour avec elle et ne peut pas imaginer utiliser quoi que ce soit d'autre. Vous voulez passer tout votre temps dans la cuisine pour que vous puissiez utiliser votre nouveau couteau.


Spécifications:
Type de couteau: Gyuto
Type d'acier: Acier Bleu No.2 (Acier au carbone, sujet à la rouille)
Dureté des lames: HRC 61-62
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 240mm
Hauteur de la lame: 49mm
Epaisseur de la lame: 2.5mm
Matériel pour férule: Acier inoxydable
Matériel de manutention: Laqué
Longueur de la poignée: 150mm
Poids: 288g