Mon panier

Fermer

Sakai Takayuki

Sakai Takayuki Genbu Acier Bleu No.2 Honyaki Finition en miroir Sakimaru Yanagiba 300mm Bois d'ébène Manipuler Avec gaine

€1.790,00 EUR
ST-B2-GE-SY300E

Sakai Takayuki h3> Derrière la marque Sakai Takayuki est de 600 années et plus de couteau faisant l'histoire par des artisans qualifiés de Sakai, Osaka Prefecture. A l'origine célèbre pour la production d'épées de samouraï, les fabricants de Sakai sont fiers de leur travail et jamais de compromis sur la qualité.


Spécifications:
Type de couteau: Sakimaru Yanagiba
Type d'acier: Acier Bleu No.2 (Acier au carbone, sujet à la rouille)
Dureté des lames: HRC 61-62
Type de lame: Lame à simple tranchant
Longueur de la lame: 300mm
Hauteur de la lame: 40mm
Epaisseur de la lame: 4mm
Matériel pour férule: Corne de buffle d'eau
Matériel de manutention: Bois d'ébène
Longueur de la poignée: 145mm
Poids: 270g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.