Misuzu

Nous sommes un fabricant de couteaux de cuisine qui a hérité de la méthode de fabrication traditionnelle de Miki, la ville des forgerons. Nous disposons d'une large gamme de produits, tels que des couteaux de la plus haute qualité pour les artisans, avec une dureté très élevée, et des couteaux polyvalents à usage domestique qui peuvent être utilisés de manière décontractée, Nous disposons d'une large gamme de produits pour répondre aux besoins de tous les types de clients, des professionnels aux ménages ordinaires. Nous sommes très attentifs au "tranchant" et à la "facilité d'utilisation", et chaque couteau est soigneusement fabriqué à la main, un par un. Le couteau de cuisine original en acier inoxydable a été fabriqué par Sanjuzu. Le couteau de cuisine en acier inoxydable est un couteau de cuisine polyvalent inventé par Shinji Suzuki, fondateur de la coutellerie Sanjuzu en 1946. Le fondateur, Shinji Suzuki, a eu à l'époque une idée qui a fait date : "utiliser l'acier inoxydable, qui a la particularité de ne pas rouiller, comme matériau pour les couteaux de cuisine", et a fabriqué pour la première fois au Japon "un couteau de cuisine qui coupe bien et qui ne rouille pas" en intercalant de l'acier inoxydable des deux côtés de la lame en acier. Aujourd'hui encore, plus d'un demi-siècle plus tard, nos couteaux sont utilisés dans les établissements publics et dans de nombreux foyers.

Spécifications:
Type de couteau: Sujihiki
Type d'acier: AUS10 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 59-60
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 240mm
Hauteur de la lame: 37mm
Epaisseur de la lame: 2mm
Matériel pour férule: Corne de buffle d'eau
Matériel de manutention: Magnolia
Longueur de la poignée: 139mm
Poids: 102g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.

Misuzu

Misuzu AUS10 Damas Migaki Terminé Sujihiki 240mm Magnolia Manipuler