Spécifications:
Type de couteau: Sujihiki
Type d'acier: Molybdene (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC
Type de lame: Lame à double tranchant
Matériel pour férule: Acier inoxydable

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.

Masahiro

Masahiro Molybdene Sujihiki

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