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Makoto Kurosaki

Makoto Kurosaki VG10 Martelé(Maru) Nakiri 170mm Morado Manipuler

€159,00 EUR
MA-V0-HO-NA170MO

Makoto Kurosaki h3> Il est donc passioinate au sujet d'affûtage, et ses couteaux a une excellente netteté et une très bonne rétention de bord. Son jeune frère Yu Kurosaki est un forgeron bien connu et tous les deux se sur la première page du magazine couteau qui est le magazine de couteau le plus connu au Japon.


Spécifications:
Type de couteau: Nakiri
Type d'acier: VG10 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 60-62
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 170mm
Hauteur de la lame: 50mm
Epaisseur de la lame: 2mm
Matériel pour férule: Bois de Pakka
Matériel de manutention: Morado
Longueur de la poignée: 123mm
Poids: 169g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.