Spécifications:
Type de couteau: Gyuto
Type d'acier: VG1 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 58-59
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 180mm
Hauteur de la lame: 46mm
Epaisseur de la lame: 1.5mm
Matériel pour férule: Acier inoxydable
Matériel de manutention: bleu marine de pakka noir
Longueur de la poignée: 120mm
Poids: 142g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.

Kunihira

Kunihira VG1 Migaki Terminé Gyuto 180mm Manipuler bleu marine de pakka noir