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Kazuo Nomura

Kazuo Nomura Acier Blanc No.2 Damas Gyuto 210mm Micarta Manipuler

$375.97 USD
KN-W2-D-GU210MI



Spécifications:
Type de couteau: Gyuto
Type d'acier: Acier Blanc No.2 (Acier au carbone, sujet à la rouille)
Dureté des lames: HRC 60-61
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 210mm
Hauteur de la lame: 45mm
Epaisseur de la lame: 2.8mm
Matériel de manutention: Micarta
Longueur de la poignée: 133mm
Poids: 272g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.