Kanjyo

Les couteaux Kanjo sont fabriqués dans la ville de Seki, une zone de production de couteaux de cuisine avec une tradition de 700 ans. Non seulement ils sont élégants à regarder, mais les couteaux sont légers et tranchants.

Spécifications:
Type de couteau: Petite-utilité
Type d'acier: VG10 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 60-62
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 105mm
Hauteur de la lame: 26mm
Epaisseur de la lame: 1.8mm
Matériel de manutention: Bois d'ébène
Longueur de la poignée: 130mm
Poids: 67g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.

Kanjyo

Kanjyo VG10 Damas Migaki Terminé Petite-utilité 105mm Manipuler Bois d'ébène