Spécifications:
Type de couteau: Kiritsuke Santoku
Type d'acier: SG2 ()
Dureté des lames: HRC
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 180mm
Hauteur de la lame: 45mm
Epaisseur de la lame: 1.6mm
Matériel de manutention: Bois de pakka rouge
Longueur de la poignée: 125mm
Poids: 143g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.

Higuchi

Higuchi SG2 Damas Kiritsuke Santoku 180mm Manipuler Bois de pakka rouge