G-Sakai développe et fabrique des produits tels que des couteaux d'extérieur et des couteaux de cuisine dans la ville de Seki, dans la préfecture de Gifu, connue depuis l'Antiquité comme la « ville des couverts » et qui a produit de nombreux chefs-d'œuvre. Les couteaux de poche, qui étaient notre produit principal lors de notre création en 1947, ont reçu de nombreux éloges aux États-Unis, berceau de la culture du plein air, et nous avons bâti une solide expérience en tant que partenaire OEM pour des marques de couteaux de renommée mondiale. Tout en conservant la sophistication et la haute qualité que nous avons ainsi affinées, nous développons notre propre marque G-Sakai qui intègre de manière flexible les besoins de nos utilisateurs. Ce que nous apprécions, c'est le meilleur équilibre entre tranchant, durabilité de la lame et résistance à la rouille, en fonction de l'application. Il est donc essentiel de mener des recherches sur les matériaux en acier offrant de nouvelles possibilités. Nous continuerons à proposer des produits à la hauteur du nom « MADE IN SEKI » en exploitant pleinement l'ADN du savoir-faire transmis sans interruption depuis environ 700 ans et la technologie qui évolue de jour en jour. "

Spécifications:
Type de couteau: Santoku
Type d'acier: VG10 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 60-62
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 165mm
Hauteur de la lame: 45mm
Epaisseur de la lame: 1.8mm
Matériel pour férule: SUS304
Matériel de manutention: G-10 (noir)
Longueur de la poignée: 125mm
Poids: 176g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.

G.Sakai

G.Sakai VG10 Santoku 165mm Manipuler G-10 (noir)